El carbón de encina es una excelente opción para hostelería y muchos profesionales escogen esta alternativa por su combustión eficiente para barbacoas y parrillas.
Características de la encina:
La madera de la encina es densa y duradera, haciendo que su carbón arda de manera lenta y uniforme.
Contiene un alto porcentaje de carbono en su composición, consiguiendo un alto poder calorífico.
Bajo contenido de humedad, facilitando una combustión limpia y sin humo excesivo.
Es resistente al desmenuzamiento durante el proceso de combustión, siendo el carbón de encina para barbacoas una opción muy popular.
El aroma distintivo del carbón de encina añade un sabor único a los alimentos cocinados sobre él, siendo el ingrediente perfecto para multitud de elaboraciones.
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Como calcular el transporte
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